Нам понадобится:
1. 400-500 г. цветной капусты (можно свежей, но я брала мороженую),
2. 1 яйцо,
3. 0,5 ст. муки,
4. укроп,
5. соль и специи по вкусу.
Капусту разобрать на соцветия (если она свежая) и отварить 5 минут до полу готовности. Затем пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить муку, яйцо, специи и соль, нарезанный укроп. Все тщательно перемешать.
В сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла. Вот, что получилось:
1. 400-500 г. цветной капусты (можно свежей, но я брала мороженую),
2. 1 яйцо,
3. 0,5 ст. муки,
4. укроп,
5. соль и специи по вкусу.
Капусту разобрать на соцветия (если она свежая) и отварить 5 минут до полу готовности. Затем пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить муку, яйцо, специи и соль, нарезанный укроп. Все тщательно перемешать.
В сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла. Вот, что получилось: